第三章、西米露

他我不是很懂。」

    「算你对一半。」

    顏鷲准备玻棒、戳了洞的铝箔纸和磁石等器材。

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    「我们的產物，温度越高，溶解度越高。

    我们要尽量让溶液达到饱和。

    也就是让它在相同体积的溶液中，

    含有最多的產物。」

    陈鴞已经练成速写的功夫，

    将顏鷲所说的话，摘录成重点纪录。

    「我记得，你喜欢喝奶茶吧?

    如果用冲泡式的比喻，

    你用热水泡，跟用冷水泡，哪个比较快溶?」

    让陈鴞震惊不是顏鷲的言论，

    而是他知道自己喜欢喝奶茶。

    她记得她没在顏鷲面前提过这件事。

    「热水，不过不知道为什么。」

    「我们產物溶解的反应，是吸热反应。

    换句话说，加热提供热量，加速溶解反应进行，

    奶茶粉也是一样的道理。」

    顏鷲摆出教授的姿态，陈鴞自愿变成他的学生。

    「什么时候...才能够溶解学长的心呢?」

    陈鴞嘟着嘴，喃喃自语。

    「你说什么?」

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    「没事!换句话说，放入冰箱，就是让溶解度降低了，

    那为什么会析出?」

    陈鴞赶紧转换话题，避免被顏鷲发现。

    「原本溶在热溶液中的產物，

    一旦降温，能够溶解的固体变少，于是析出。

    就像我们用热水把奶茶粉完全溶解，

    等到时间久了，热量被空气带走，

    除了奶茶变冷，我们还能在杯底发现奶茶粉。」

    陈鴞搅动着隔水加热的溶液，试图让颗粒完全溶解。

    「这么说，只要放到冰箱就会有结晶囉?」

    「不，至少要一个礼拜。」

    听到这句话，陈鴞的脸色沉下来。

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    「为什么一定要一个礼拜啊?」

    「就像人经歷过许多痛苦之后，

    会累积人生智慧。

    智慧，就像结晶，需要时间慢慢累积，

    堆叠成适合它的形状，不能急的。」

    顏鷲将戳洞的铝箔纸，包覆在圆底瓶瓶口上。

    用麦克笔写一些字后，迅速放入冰箱。

    陈鴞沉淀后，咀嚼顏鷲的字句。

    「学长...也是吗?」

    「咦?学妹在说什么啊?」

    顏鷲撩起瀏海，露出莫名其妙的微笑。